Konfekcjonowanie serów

Konfekcjonowanie serów to krojenie i pakowanie niewielkich porcji w opakowania dostosowane do wymogów sprzedaży detalicznej.

Sery krojone są w plastry lub pakowane w jednym kawałku w opakowania chroniące je przed wysychaniem i oklejone etykietą z podaną wagą i ceną.