Konfekcjonowanie warzyw

Konfekcjonowanie warzyw to dziedzina, w której liczy się finezja i pomysłowość. Istnieją dziesiątki typów opakowań dla warzyw, od folii i siatek przez plastikowe, kartonowe a nawet drewniane pudełka. Konfekcjonowanie warzyw mrożonych wymaga specjalistycznych chłodni i odbywa się najczęściej w zakładzie przetwórstwa owocowo-warzywnego, skąd produkty trafiają do dalszej dystrybucji.