SCOBY – nowe jadalne opakowanie

Bardziej wymyślne i finezyjne formy konfekcjonowania jak dotąd nie znalazły wystarczającego zainteresowania wśród klientów, co wynika prawdopodobnie z faktu że większość bakalii używana jest po prostu jako dodatek do ciast i wypieków, a rzadziej jako przekąska czy deser.